做法：

1、笋干提前泡好，用手撕成细丝

2、青椒豆干洗净切丝

3、红辣椒洗净，切片

4、锅烧热，放油,入辣椒，油需比平时炒菜多放点

5、加入豆干，煸香

6、下笋干，翻炒至炒得动，炒得过程中可以加水炒

7、放入青椒，翻炒

8、起锅的时候，加入盐，糖，生抽炒匀即可