梅雨季节应多喝薏仁粥健脾除湿

每年的6月中旬至7月上、中旬初夏阶段，我国长江中下游

范围等区域内会出现一段连续阴雨天气，持续的阴雨天气会

使空气湿度很大，让人感到身体不适、像多汗、痰湿、疲乏、

口腔溃疡、溽热烦闷、食欲不振等。天气固然无法改变，我

们却可以通过饮食来调理自己的身体，医学专家建议，选择

吃一些清热除湿的食物，这样会使你的身体感到舒服一些，让

生活过得更轻松。

一、薏仁健脾除湿当首选：

⒈中医食疗记载，薏仁性凉、味甘淡，有健脾除湿作用，可治脾胃

虚弱、食欲不振、风湿痹痛；有补肺利尿作用，可美容护肤、治扁平

疣等功效。

⒉现代医学认为：薏仁中碳水化合物含量略低于大米，蛋白质、

脂肪含量为大米的2至3倍，维生素B1和磷、钾、钙等矿物质的含

量都比大米高，还含有人体必需氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。　　⒊药理实验证明：薏仁中含有的薏仁脂对癌细胞具有阻止生长及损害

作用，薏仁粥亦有防癌辅助性食疗功效。 

 二、推荐薏仁食疗方：　　⒈薏仁100克＋山药50克＋荞麦50克＝煮粥 

 主治：风湿痹痛、脾胃虚弱、食欲不振。　 ⒉薏仁50克＋百合100克＋莲心20克＋小米20克＝煮粥 

 主治：身体烦热、口腔溃疡、湿疹、滋阴养肾。　　⒊薏仁50克＋绿豆50克＋荷叶20克＝煮粥 

 主治：清暑热、利水湿。